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君乐宝乳业让科技撑起未来蓝图
http://www.31rzp.com 2017-11-10 12:21:30 中国食品安全报

  记者日前从君乐宝乳业了解到,在基础研究方面,该公司承担了国家科技支撑计划项目、省市等纵向科研项目14项,其中国家重点研发计划课题2项;获得河北省科技进步一等奖2项,中国食品科技学会科技创新—技术进步一等奖1项、中国食品工业协会科学技术二等奖1项、河北省山区创业二等奖1项,石家庄市科技进步特别奖1项,石家庄市科技进步奖一等奖2项;发表学术论文30余篇,其中SCI收录1篇,发明专利授权5项;获得保健食品批号1项。

  在坚持自主创新的基础上,该公司利用研究院所和高校的人才、技术优势,联合开展发酵乳制品相关技术研究和人才培养。研发管理中心与中国农业大学建有“酸奶发酵剂研究及应用实验室”,重点进行优良酸奶发酵剂的选育和应用研究。与江南大学联合建有“功能性乳制品开发实验室”,进行功能性乳制品的开发,以及乳制品中功能性配料的研究。与天津科技大学联合建有“乳制品研究联合实验室”,开展乳制品相关的研究。与中国农业大学、北京林业大学、河北科技大学等合作,为中心培养在职博士、硕士研究生12名,均成为中心科研开发的主要技术力量。

  据悉,研发管理中心还是中国农业大学、北京林业大学、河北科技大学、河北农业大学的研究生创新实践基地。研发管理中心与中国检验检疫科学研究院、河北省食品质量监督检验研究院、河北省疾病预防控制中心、中国农业科学院、国家乳品质量检验中心等科研院所保持着紧密的联系,开展技术交流。

  多年来,该公司与国外同行业研究开发机构进行广泛的技术交流和合作。先后聘请了外国专家15人担任公司的技术顾问,定期进行培训和交流,开展了多项的技术研究和合作。他们与杜邦丹尼斯克、科汉森、国民淀粉、利乐等与国外知名公司的研发中心开展了项目合作,例如杜邦丹尼斯克联合开展的益生菌保健酸奶的开发;与全球最大的淀粉生产企业——国民淀粉公司联合进行了冷溶胶化料工艺的开发;聘请日本专家何方博士指导益生菌的研究和开发,法国酸奶生产技术专家Guy Gavelle指导和培训生产技术管理人员;聘请美国加州工业大学乳品中心主任Phillip Tong博士合作开展新型功能性奶酪的研究;与美国佛蒙特大学郭明若博士合作开展功能性乳清蛋白的研究;与加拿大太平洋遗传育种中心进行奶牛良种繁育项目合作。

  君乐宝通过产学研合作与交流,企业获得了可靠的技术支持,增强了核心竞争力,为培养储备技术人才,提升技术创新能力注入了活力。

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